쩡's 요리조리 방방곡곡

쫑맹입니다! 오늘 축구도 하겠다 달달한 양파튀김을 간단히 만들어 먹을려구영ㅎㅎ 재료는 초간단! 실한 양파 한개면 충분합니당ㅋㅋㅋ 링 모양으로 썰구요! 이때 링이 안쪼개지게 조심하세요ㅠㅠ 비닐봉지에 양파와 튀김가루를 넣고 설거지를 줄이기 위해 흔들어줍니당ㅋㅋㅋ 튀김반죽이 잘 달라 붙을 수 있도록 미리 얇게 묻혀주는 거에용! 튀김가루는 미리 간이 되어있기 때문에 소금을 별다르게 넣지 않고 후추만 조금만 뿌렸어용ㅎㅎ 더욱 바삭거리는 반죽을 위해 얼음을 넣어주고 반죽물은 숟가락으로 들었을 때 주르륵 흐를 수 있게 준비👍🏻 기름을 두르고~~ 반죽물에 양파를 묻혀서 1차 튀겨줍니당! 불을 너무 세게 하면 타기 때문에 중간불로 1차 튀김은 아주 잠깐 튀겼어요! 색깔 너무 이쁘죠? 하지만 바삭한 식감을 위해서 2차 튀..

홈쿡으로 또 온 쫑맹입니다! 코로나로 인해 어디 가질 않으니 집에서 홈쿡만 하네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 냉장고에 있는 야채들로 맛난 튀김을 만들어볼까요? 저는 고구마,양파,깻잎,당근을 썼어요! 튀김은 뭘 해도 맛나니 다른 야채들도 도전하셔도 좋을 거같아요ㅋㅋㅋㅋ 이렇게 얇게 채 썰어주구용ㅋㅋㅋㅋ 고구마는 전분기를 빼기위해 물에 살짝 담궈놓습당ㅋㅋㅋㅋ 그리고 키친타월로 물기를 빼주고요! 봉지에 튀김가루를 부어주구요! 쒯낏쒯낏🧅🍠🥕🥬 야채에 밀 튀김가루를 묻혀 가루가 잘 붙을수있도록 1차 작업을 해줍니다! 얼음을 녹인 차가운 물에 튀김가루를 넣어 살짝 흐르듯이 섞어줍니당ㅋㅋㅋㅋ 야채를 넣고 튀김가루에 기본 간이 되어있으니 소량의 후추와 소금만 넣고 (간을 보시고 안넣으셔도 되요!) 기름을 달궈서 모양을 내서 넣어..