쩡입니다! 오늘은 맛있는 겉절이를 준비해왔어요! 저희집은 묵은지보다 겉절이를 좋아해 평소에 자주 해먹는 편인데요! 먼저 배추 한포기를 준비하시구요! 소금물에 2시간정도 절여줍니당~ 절일 동안 양념을 만들 준비 해야겠죠? 찹쌀가루에 물을 어느정도 풀어 끓여주고~ 집에 있는 간단 재료이니 파, 다진마늘, 마늘액기스(없으시면 패스하셔도 됩니다), 양파, 당근을 넣고 새우젓 소량~ 멸치액젓을 간을 맞추면서 넣어줍니다~ 나중에 배추 넣어서 간보시면서 더 넣으셔도 되니 일단은 소량으로~ 한바퀴 휘휙~~~ 고춧가루 역시 배추를 넣어보고 더 넣어도 되니 한 국자만 휘휙~ 찹쌀물을 넣어주구용~~ 잘 섞어준뒤에! 배추 넣고 쉬쉭~~! 버무리다가~~ 색깔이 좀 부족하여 고춧가루 추가! 만능 매실액을 넣는데요! 여기서 잠깐 ..